Paccheri con tonno e olive

E’ un periodo intenso dal punto di vista lavorativo. Le scadenze fiscali si avvicinano e in ufficio ci troviamo anche in una situazione di emergenza. Per questo motivo ho trascurato moltissimo il mio e i vostri blog ma durante la giornata non riesco neanche piu’ a collegarmi ad internet e la sera, dopo il lavoro, approfitto di qualche ora di … Continua a leggere

Risotto al rosmarino con lardo di Arnad in cestini di parmiggiano

Eccomi qui!!!! Sono sparita dal mio e dai vostri blog per qualche giorno perchè oltre alla tonsillite, sono stata colpita da una bruttissima influenza intestinale che mi ha costretto a letto per qualche giorno e a nutrirmi solamente di riso bollito, patate lesse e sogliole al vapore. Oggi sta andando decisamente meglio e da domani sono pronta anche a rientrare … Continua a leggere

Fettuccine con pesce spada, asparagi e gamberetti

    E’ arrivata la primavera. Una stagione così imprevedibile dove un giorno splende un sole stupendo e le temperature sono piacevoli e il giorno dopo diluvia senza smettere neanche un attimo, come il giorno di Pasqua, e devi riprendere il cappotto. Ed è proprio a causa di questo tempaccio e agli sbalzi di temperatura che mi sono ritrovata ammalata. … Continua a leggere

Mini colombine soffici

MINI COLOMBE Ho sempre saputo di non avere un buon rapporto con la manualità. Niente può essere piu’ lontano da me del decoupage, cucito, ricamo, decorazioni e … ahimè … impasti. Mi può riuscire benissimo un risotto, un piatto di pasta, un arrosto, ma per quanto riguarda pane, pizza, brioches è tutto un altro discorso. Proprio per questo queste colombine … Continua a leggere