Torta salata di asparagi, zucchine e ricotta

Sono passati parecchi giorni dall’ultimo post ma la situazione lavorativa non è migliorata per niente. Anzi, sempre peggio; una collega in maternità anticipata, la difficoltà di trovare una sostituta all’altezza, quindi una marea di lavoro in piu’, come se non ne avessi già abbastanza. La sera torno così stanca, soprattutto mentalmente, che non ho proprio nessuna voglia di mettermi al … Continua a leggere

Fettuccine con pesce spada, asparagi e gamberetti

    E’ arrivata la primavera. Una stagione così imprevedibile dove un giorno splende un sole stupendo e le temperature sono piacevoli e il giorno dopo diluvia senza smettere neanche un attimo, come il giorno di Pasqua, e devi riprendere il cappotto. Ed è proprio a causa di questo tempaccio e agli sbalzi di temperatura che mi sono ritrovata ammalata. … Continua a leggere