Involtini di merluzzo allo zafferano

  La nuova raccolta di Giallo Zafferano capita a fagiuolo per riproporre questa ricetta del vecchio blog. L’ho trascritta qualche tempo fa guardando una trasmissione di Alice; non mi ricordo esattamente chi la proponesse, credo Gianluca Nosari o Mattia Poggi, due chef che seguo spesso per le loro ricette semplici e veloci proprio come servono a me per il pranzo visto … Continua a leggere

Risotto allo zafferano e carciofi con gremolada

  Settimana scorsa ho postato la ricetta del risotto alla zucca e, essendo molto amante dei risotti, mi ero ripromessa di proporne almeno uno la settimana. Confesso che questa settimana ancora non ne ho preparato neanche uno ma questo si sta rivelando un periodo terribile, con un imprevisto dietro l’altro. Sono oltremodo stressata e sono stata anche colpita da una … Continua a leggere