Torta di mais con scaglie di cioccolato

Qualche tempo fa mi hanno regalato il libro “500 ricette al cioccolato” di Lauren Floodgate. Tra le varie ricette mi ha colpito questa per la presenza della farina di mais. E’ una ricetta tradizionale scozzese arricchita dall’aggiunta del cioccolato e aromatizzata dall’arancia. E’ il dolce ideale da gustarsi con una bella tazza di te, per riscaldarsi un po’ visto che … Continua a leggere

Biscotti al cocco

BISCOTTI AL COCCO Ho visto questa ricetta di Gianluca Nosari su Alice TV. La prima volta che li ho provati mi sono venuti appiattiti mentre i suoi sono rimasti belli tondi. Nel vecchio blog, tra i vari commenti, qualcuno mi suggeriva di mettere un pizzichino di lievito per ovviare a questo problema e da allora li ho rifatti seguendo questo consiglio. Ora … Continua a leggere

Torta al cocco

TORTA AL COCCO Approfitto della raccolta di Nico “Ricette con il cocco”   per postare questa torta che preparo molto spesso perchè mio marito la adora. L’ho scopiazzata parecchio tempo fa da qualche blog (ahimè non so da quale anzi se qualcuno la riconosce me lo faccia presente) parecchio tempo fa. E’ decisamente un’ottima torta, dalla consistenza morbida e all’interno … Continua a leggere